Esterno Trattoria da Guido
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Chi siamo?


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La nostra cucina è l'incontro perfetto di tradizione e creatività.

Scopri tutti i nostri piatti e fatti incantare dai profumi e dai sapori tipici del Modenese.

L'esperienza mediterranea in rivisitazione moderna. Scopri i nostri sapori e fatti affascinare dai nostri profumi.

DA GUIDO

ABOUT US

Orari

+39 0536 920727

Martedì / Mercoledì 12 - 14

Giovedì / Domenica 12 - 14 | 19 - 22

AUTENTICA CUCINA TRADIZIONALE RIVISITATA

Da Guido' ha come obiettivo quello di preparare dei piatti della cucina tradizionale che si amalgamano alle tecniche alternative. Il nostro menù è caratterizzato da un ritorno alla semplicità, sapori genuini della cucina delle nostre nonne che si uniscono con le tecniche di lavorazione del sito e l’estro dei nostri chef! Un approccio nuovo, capace di portare in tavola una “nuova tradizione” fatta di stile alternativo, creatività, tradizione, semplicità, tecnica. Fattori che aggiungono valore al tradizionale piatto esaltandone la sua storia e tipicità. 

Olio extra vergine di oliva, pomodorini, verdure di stagione, carne alla griglia... sono alcuni degli ingredienti con cui i nostri Chef elaborano le loro creazioni. Da Guido degusterete una selezione della migliore acqua naturale, proveniente dalle più pregiate sorgenti d’Italia. Nella nostra cantina è possibile assaggiare e scegliere insieme al nostro maitre la bottiglia adatta ad accompagnare i piatti scelti. Dalla naturale alla frizzante, dalla fredda alla fuori frigo, insomma .. ce ne è per ogni gusto.

EVENTI SPECIALI

PER TELEFONO

Il catering e gli eventi ci offrono l'opportunità di lavorare a stretto contatto con i nostri ospiti. Sono occasioni per condividere la nostra passione per le feste nel cuore delle Salse di Nirano. 

Preferisci effettuare la prenotazione telefonicamente?
Chiama il numero 0536 920727
tra le 10 e le 12, oppure tra le 18 e le 20.

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SALA INTERNA

SALA ESTERNA

Fino a 20 posti

Fino a 60 posti

Per i clienti più riservati, al ristoranete Da Guido trovi una sala più intima per accogliere fino a 20 persone. Offriamo uno spazio interamente dedicato alle cenette a lume di candela, e ai pranzi più calorosi. Creiamo per te un ambiente indoor.

Potrai scegliere a tuo piacimento il menu o lasciarti consigliare dal nostro personale.

 

 

Da Guido offre ai suoi ospiti una sala adatta ad ospitare fino a 60 persone. Per i tuoi pranzi all'aria aperta, con vista, banchetti, cerimonie, feste, offriamo uno spazio interamente dedicato agli appassionati dell'aria fresca e del vento che gli soffi sulla pelle. Creiamo per te un ambiente unico e riservato (se prenoti).

Potrai scegliere a tuo piacimento il menu o lasciarti consigliare dal nostro personale.

 

 

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LA CUCINA

ARMANDO SALSA

LUISA PASTA

IGNAZIO MELA

CHEF DE CUISINE

EXECUTIVE CHEF

CHEF PASTICCERE

Armando è l'anima del ristorante con la sua creatività. Ogni piatto che realizza racchiude tradizione e innovazione. Il suo principale obiettivo? Stupire i suoi clienti!

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Luisa delizia i nostri clienti.

I suoi dolci sono delle vere opere d'arte lasciando al Cliente uno splendido ricordo dell'esperienza vissuta. 

Trasmette in ogni piatto un'emozione.

 

La forte passione per la cucina, ha permesso ad Ignazio di raggiungere un ruolo di fondamentale importanza all'interno del ristorante. Preciso ed elegante è l'anima della cucina!

 

GarganelliTortellinitigelle e tagliatagrigliata da guido
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